服务热线:400-062-9969明瑞集团 · 食品添加剂全品类直供

聚焦明瑞,传递有价值的产品信息和行业资讯

热搜关键词: 食品添加剂 蛋白质 维生素 功能甜味剂 小分子肽

富马酸在水产养殖中的作用

头 条富马酸在水产养殖中的作用

富马酸是一种广谱的消毒剂,其分子式为C3H4O4。富马酸可溶于水,在酸性或中性情况下具有较强的消毒能力,能够杀死多种细菌、病毒和真菌。因此,富马酸广泛应用于水产养殖、家禽养殖、畜牧养殖等领域。

GB2760更新,山梨糖醇的适用范围进行调整

GB2760更新,山梨糖醇的适用范围进行调整

关于食品添加剂山梨糖醇要扩大使用范围的情况,国家食品安全风险评价中心向社会征集意见和建议,现在征集意见结束,调整后的使用范围和使用量在之后实施。其中,山梨糖醇在冷冻鱼糜制...
明瑞悬浮剂——为果粒饮料产业助力

明瑞悬浮剂——为果粒饮料产业助力

炎炎夏日,饮料进入热销季,其中果粒饮料受到很多消费者的欢迎。作为一个独特的饮料品种,悬浮型果粒饮料具有诸多优良的感官效果和特点,如真实感强、外观独特、富含营养素、方便饮用...
探索黄原胶在食品中的应用

探索黄原胶在食品中的应用

黄原胶无味、无臭、适用安全性强,粘度高,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,从而可作为良好的增稠和稳定剂。。。。。
食品添加剂麦芽糖醇的功能特性及应用

食品添加剂麦芽糖醇的功能特性及应用

麦芽糖醇是由淀粉水解、氢化、精制而得的一种双糖醇,其化学名称为4-O-2-O吡喃葡萄糖基山梨醇。它的甜度相当于蔗糖的90%,且甜味温和,没有后味,口感极好。。。。。。
乳化剂及其在食品加工中的应用

乳化剂及其在食品加工中的应用

乳化剂在食品加工中可以改进组织结构,简化和控制食品加工过程,改善风味、口感,提高食品质量,延长货架期等,是最重要的食品添加剂种类之一。。。。。。
鱼胶原蛋白肽,吃了你就美美哒!

鱼胶原蛋白肽,吃了你就美美哒!

胶原蛋白(collagen)是一种生物性高分子物质,是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。。。。。。。
腌腊肉制品加工中常用这些添加剂

腌腊肉制品加工中常用这些添加剂

发色剂发色助剂着色剂防腐剂品质改良剂增稠剂。。。。。。。。。
柠檬酸钠的优良性能和用量须知

柠檬酸钠的优良性能和用量须知

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。目前,柠檬酸钠是很重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸,再跟碱类物质中和而产生,具有以下优良性能。。。。。
氯化钙在食品中的作用

氯化钙在食品中的作用

作为一种食品化学添加剂,氯化钙在食品行业的作用相当重要。饮料增稠,果汁加工厂把氯化钙添加进饮料里,。。。。。。。
食用胶在肉制品中的作用

食用胶在肉制品中的作用

食用胶是在食品加工领域里应用很广泛的一类食品添加剂,比如在肉制品中使用的食用胶种类就有很多,使用比较广泛的主要有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼胶、海藻酸钠、魔芋胶等。。。。...